营养价值丰富的鸡蛋，向来被认为时宝宝发育的必须辅食之一。但宝宝的消化系统并不完善，面对不太好消化的鸡蛋，到底怎么吃才能既营养又安全呢?下面就是永州现代妇儿医院儿科专家给出的3种鸡蛋食用方法。

1.煮鸡蛋

重在掌握好时间，一般以8-10分钟为宜，若煮得太生，蛋白质没有松解。不易消化吸收，若煮得太老，蛋白质结构由松变紧密，同样不易被宝宝消化吸收。

2.蒸鸡蛋羹

搅拌蛋液时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。如果气温在20摄氏度以下时，搅蛋时间应该长一些，约5分钟，这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的小孔。如果气温在20摄氏度以上时，时间要适当短一些，约3-4分钟。注意不要在搅蛋的初放入油盐等，因为这样易使蛋的胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹较粗硬，宝宝不易消化。

3.打蛋花汤

在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即可呈现漂亮的蛋花。这样做不仅有利于疏松蛋白结构，帮助宝宝吸收，而且外观也很容易激发宝宝的食欲。

温馨提示：以上就是永州现代妇儿医院儿科医生对“宝宝如何食用鸡蛋”的回答，如果您还有什么疑问，请联系我们的在线专家，或者拨打我们的健康咨询热线0472-4841120.现代妇儿医院的专家将竭诚为您服务，提供详尽、专业的解答！